Приготовьте хрустящий тофу с овощами. Этот вкусный рецепт легко украсит ваш стол и удивит гостей.
Ингредиенты
- Тофу: 400 г
- Кукурузный крахмал: 3 ст. ложки
- Соевый соус: 3 ст. ложки
- Морковь: 1 шт.
- Болгарский перец: 1 шт.
- Брокколи: 200 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Имбирь: 1 см кусочек
- Растительное масло: для жарки
- Sesame seeds (кунжут): для подачи
Приготовление
Подготовка тофу
Сначала убедитесь, что тофу хорошо отцежено. Заверните его в кухонное полотенце и положите под пресс на 20-30 минут. Это поможет удалить лишнюю влагу.
После этого нарежьте тофу кубиками. Обваляйте каждый кусочек в кукурузном крахмале для получения хрустящей корочки.
Приготовление овощей
Пока готовится тофу, нарежьте морковь, болгарский перец и брокколи. Чеснок и имбирь мелко измельчите. Можно использовать натёртый имбирь для более насыщенного вкуса.
Обжарка
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте кусочки тофу до золотистой корочки со всех сторон. Затем выложите готовый тофу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
В той же сковороде пожарьте сначала чеснок и имбирь до аромата, затем добавьте морковь, болгарский перец и брокколи. Обжаривайте овощи 5-7 минут, добавляя по необходимости немного соевого соуса. Это придаст дополнительный вкус.
Смешивание
Когда овощи будут готовы, добавьте к ним обжаренный тофу. Легко перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Можно добавить ещё немного соевого соуса по вкусу.
Подача
Подавайте блюдо горячим, посыпав кунжутом. Это придаст не только вкус, но и аппетитный вид. Хрустящий тофу с овощами – отличный вариант как для ужина, так и для обеденного стола.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления хрустящего тофу с овощами соберите следующие продукты:
- Тофу – 300 г, лучше выбирать твёрдый.
- Соевый соус – 3 ст. ложки для маринада и подачи.
- Крахмал – 2 ст. ложки, для создания хрустящей корочки.
- Чеснок – 2 зубчика, мелко нарезанного.
- Имбирь – 1 ч. ложка натёртого.
- Брокколи – 200 г, разделить на соцветия.
- Перец болгарский – 1 шт., нарезать соломкой.
- Морковь – 1 шт., тонко нарезать.
- Растительное масло – 3–4 ст. ложки для жарки.
- Кунжут – по желанию для посыпки готового блюда.
Обратите внимание на свежесть овощей и качество тофу. Каждый ингредиент придаст блюду уникальный вкус и текстуру.