Приготовьте тарт с инжиром, и вы подарите себе и вашим близким изысканное лакомство. Этот десерт сочетает в себе сладость спелого инжира, хрустящее тесто и нежный крем, что делает его идеальным для любого повода.
Следуйте простому рецепту, чтобы создать идеальное тесто: смешайте муку, сахар и щепотку соли, добавьте холодное масло и воду. Постарайтесь не замешивать тесто слишком долго, чтобы оно осталось легким и воздушным. Храните его в холодильнике перед выпечкой для лучшего результата.
Инжир можно использовать как в свежем, так и в запеченном виде. Перед добавлением на тарт нарежьте его дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы подчеркнуть аромат. Добавьте крем из рикотты или маскарпоне с небольшим количеством сахара и ванили, чтобы сбалансировать вкусы.
Когда тарт будет готов, дайте ему остыть и украсьте свежими листиками мяты. Наслаждайтесь гармонией текстур и вкусов, удивляя своих гостей необычным сочетанием. Этот тарт не только порадует глаз, но и удивит во время встречи за столом.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте основу. Смешайте 200 г муки, 100 г холодного масла и 50 г сахара. Вымесите до получения крошки, добавьте одно яйцо и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Пока тесто охлаждается, займитесь начинкой. Возьмите 4-5 спелых инжиров, промойте и нарежьте их на дольки. В миске смешайте нарезанный инжир с 50 г миндального порошка, 2 ст. ложками меда и щепоткой корицы для аромата.
Сборка тарта
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпечки, аккуратно подравнивая края. Проколите дно вилкой, чтобы избежать образования пузырей. На тесто равномерно распределите начинку из инжира.
Выпекание
Готовьте тарт в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. После выпекания дайте тарту немного остыть. Подавайте его теплым или охлажденным, дополнительно полив медом или посыпав сахаром по желанию.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного тарта с инжиром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли
Для начинки:
- 5-6 спелых инжиров
- 200 г рикотты или творога
- 2-3 ст. ложки меда или кленового сиропа
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Корица по вкусу
Для подачи:
- Мелконарезанная мята
- Дополнительный мед для поливки
Эти простые и свежие ингредиенты позволят правильно сбалансировать вкус вашего тарта и сделать его неповторимым. Выбирайте спелый инжир для максимального аромата и сладости.
