Приготовьте ароматный суп с фрикадельками из говядины, который станет отличным выбором для обеда или ужина. Этот питательный и аппетитный рецепт порадует родных и близких, не требуя при этом много времени на кухне.
Начните с качественных ингредиентов. Для фрикаделек выберите свежий фарш из говядины, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и специи по вкусу. Заверните смесь в небольшие шарики размером с грецкий орех. Это придаст вашему супу заметную текстуру и вкус.
Пока вы формируете фрикадельки, подготовьте бульон. Используйте мясной бульон или воду с добавлением специй и свежих овощей. Морковь, картофель и сельдерей идеально подойдут. Доведите бульон до кипения, а затем аккуратно добавьте фрикадельки. Готовьте на медленном огне, чтобы все вкусы объединились.
Не забывайте о зелени. Свежая петрушка или укроп добавят яркие нотки и визуальную привлекательность готовому блюду. Попробуйте и настройте вкус супа, добавив любимые специи и немного лимонного сока для легкой кислинки. Ваш суп станет настоящим кулинарным шедевром!
Описание приготовления:
Возьмите 500 граммов говяжьего фарша. Добавьте одно яйцо, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей и нарезанный мелким кубиком лук. Приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте массу и сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
Приготовление бульона
В кастрюлю налейте 2 литра воды. Добавьте нарезанную морковь, картофель и сельдерей. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Введите фрикадельки в бульон, когда овощи станут почти готовыми. Варите на среднем огне 15-20 минут.
Добавление специй
За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист и укроп. Можно подать с небольшим количеством сметаны или сухариков для хруста. Подавайте горячим, при этом акцентируйте внимание на аромате; это придаст блюду особую изюминку.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления супа с фрикадельками из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:
400 г говяжьего фарша. Этот мясной компонент станет основой для ваших фрикаделек, обеспечивая им насыщенный вкус и текстуру.
1 стакан риса или перловки. Зерновые добавляют сытности и легко впитывают бульон.
1 средняя луковица. Это овощ усилит аромат и привнесет сладость в блюдо.
1-2 моркови. Натирайте морковь на терке или нарежьте кубиками – она добавит цвет и сладость вашему супу.
2-3 картофелины. Нарезанный кубиками картофель сделает суп более насыщенным и кремовым по консистенции.
2-3 зубчика чеснока. Чеснок придаст дополнительную глубину вкуса фрикаделькам и бульону.
Приправы по вкусу: соль, перец, лавровый лист. Эти специи усилят общий вкус и аромат супа.
Зелень для подачи. Укроп или петрушка добавят свежести и яркости в готовое блюдо.
1,5-2 литра воды или бульона. На этом базовом компоненте строится основа для вашего супа. Используйте как чистую воду, так и куриный или овощной бульон для разнообразия вкуса.
Собрав все ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить восхитительный суп с фрикадельками из говядины.
