Идеальный завтрак за 10 минут
Скрэмбл – это отличный способ быстро и вкусно подготовить завтрак. Для этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Используйте свежие яйца, сливочное масло, немного молока и ваши любимые специи. Результат порадует как вас, так и ваших близких.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 50 мл молока
- 30 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)
Приготовление
- Разбейте яйца в миску и добавьте молоко, щепотку соли и перца. Хорошо взбейте смесь венчиком до однородной массы.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Убедитесь, что оно не подгорает.
- Вылейте яичную смесь на сковороду и начните аккуратно перемешивать лопаткой, медленно поднимая и опуская яйца.
- Когда яйца начнут слегка загустевать, продолжайте мешать еще минуту, пока не получите желаемую консистенцию.
- Снимите сковороду с огня и подавайте немедленно, посыпав свежей зеленью.
Советы по вариациям
Добавьте в скрэмбл свои любимые ингредиенты, чтобы разнообразить вкус. Вот несколько идей:
- Помидоры и шпинат: Обжарьте нарезанные помидоры и шпинат на сковороде перед добавлением яиц.
- Сыр: Пармезан или фета добавят пикантности. Посыпьте сыр сверху за минуту до готовности.
- Колбаса или бекон: Обжарьте их сначала, затем добавьте яйца для насыщенного вкуса.
Таким образом, скрэмбл от Джейми Оливера становится не только быстрым, но и универсальным блюдом, которое можно адаптировать под ваш вкус. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Используйте 4 яйца для классического скрэмбла. Разбейте их в миску и тщательно взбейте венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу, а также немного молока или сливок для кремовой текстуры.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кусочек сливочного масла. Оно придаст блюду особый вкус. Когда масло растопится и начнет шипеть, вылейте яичную смесь на сковороду. Постоянно помешивайте яйца лопаткой, приподнимая их с дна. Это обеспечит равномерное приготовление и мягкость текстуры.
Советы по приготовлению:
За несколько минут до готовности добавьте нарезанные помидоры, шпинат или любую другую зелень для цвета и вкуса. Снимите скрэмбл с огня, когда он еще немного влажный – он дойдет до готовности и на сковороде.
При подаче дополните блюдо кусочками поджаренного тоста, сальсой или авокадо. Такой простейший завтрак порадует вас яркими вкусами и положительно начнет день.
Экспериментируйте с добавками: сыр, грибы или ветчина сделают ваше блюдо еще более насыщенным. Получайте удовольствие от процесса!
