Приготовьте шоколадную шарлотку с вишней, и насладитесь изысканным десертом, который покорит сердца ваших близких. Этот рецепт прост и доступен, но результат порадует своим вкусом и внешним видом. Используйте только свежие вишни, чтобы подчеркнуть их яркий вкус, а шоколад придаст нежности и насыщенности.
Для начала вам понадобятся несколько основных ингредиентов: яйца, сахар, мука, какао-порошок и, конечно, вишни. Важно взбивать яйца с сахаром до образования пышной массы, что обеспечит легкость и воздушность теста. Добавьте муку и какао с осторожностью, чтобы не утратить объема и текстуры.
Не забудьте подготовить форму для выпечки. Смазав ее маслом и присыпав мукой, вы избежите прилипаний. После того как тесто будет готово, поместите в него вишни, равномерно распределив их по всей поверхности. Подавайте шарлотку теплой, посыпанную сахаром или полив растопленным шоколадом. Это прекрасный способ завершить ваш обед или ужин.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: 200 г темного шоколада, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 100 г муки и 300 г свежей вишни. Рекомендуется использовать спелые вишни без косточек для лучшего вкуса.
Этапы приготовления:
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая до однородной массы. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до появления пены. Постепенно соедините яичную смесь с шоколадной, аккуратно перемешивая.
Добавьте муку, тщательно вмешивая ее в массу. Далее подготовьте форму для выпекания: смажьте её маслом и посыпьте мукой, чтобы корж не прилип. Вылейте половину теста в форму, распределите вишни поверх, затем залейте оставшимся тестом.
Выпечка и подача:
Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. Готовый десерт охладите, нарежьте и посыпьте сахаром или полейте шоколадом. Подайте к чаю или кофе для создания приятного чаепития.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шоколадной шарлотки с вишней вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
- 4 яйца — обеспечивают воздушность и структуру теста;
- 200 г сахара — придаёт сладость и улучшает текстуру;
- 150 г муки — основной состав, создающий тесто;
- 30 г какао-порошка — добавляет шоколадный вкус;
- 1 ч. ложка разрыхлителя — способствует поднятию теста;
- 100 мл растительного масла — добавляет нежность и влажность;
- 250 г вишни — свежие или замороженные, для насыщенного вкуса.
Дополнительные ингредиенты:
- 1 ч. ложка ванильного экстракта — для аромата;
- Щепотка соли — подчеркивает вкус;
- Сахарная пудра для подачи — для декора и сладости.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс был быстрым и приятным. Оптимальное сочетание позволит создать удивительный десерт.
