Приготовьте шницель всего за 20 минут, используя простые ингредиенты и минимум усилий. Вам понадобятся: куски мясного филе (свинина или курица), панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Эта комбинация обеспечит вам хрустящую корочку и сочное мясо внутри.
Начните с отбивания мяса до пластинок толщиной около 1 см. Это помогает быстро готовиться и придаёт шницелю нежность. Затем приправьте мясо солью и перцем по вкусу. Обваляйте каждую пластинку в взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. Убедитесь, что шницель хорошо покрыт со всех сторон.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте блюдо с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Для шницеля используйте отбитую свиную или куриную fillet. Обваляйте мясо в муке, затем обмакните в взбитом яйце и посыпьте панировочными сухарями. Убедитесь, что панировка легкая и равномерная.
Поместите подготовленные шницели на горячую сковороду. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета, около 3-4 минут. Проверьте готовность мяса, разрезав его – сока не должно быть, а внутри должно быть сочное.
Выложите готовые шницели на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Подавайте с лимоном и свежими овощами, чтобы дополнить вкус. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шницеля понадобятся следующие продукты:
- 500 г куриного филе или свинины;
- 1 яйцо;
- 100 г панировочных сухарей;
- 50 г муки;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки;
- Лимон для подачи (по желанию).
Подбор мяса
Выберите нежирное мясо для лучшего результата. Куриное филе быстро готовится и остается сочным, а свинина добавляет насыщенный вкус.
Советы по панировке
Для хрустящей корочки используйте свежие панировочные сухари. Можно добавить специи по вкусу, например, паприку или сушеный чеснок, что придаст шницелю дополнительный аромат.
