Салат из варёной свеклы – это отличный выбор для тех, кто ценит здоровое и простое питание. Он не только насыщает организм витаминами, но и радует своим ярким цветом и вкусом. Чтобы сделать это блюдо ещё более аппетитным, добавьте к свекле орехи, сыр или оливковое масло.
Приготовление салата потребует минимум усилий. Начните с варки свеклы. Отдайте предпочтение свежей корнеплодам, выбирая гладкие и упругие. Варите их в мундире около часа, затем обдайте холодной водой для лёгкости очистки. Готовую свеклу нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке.
Чтобы улучшить вкус, добавьте несколько ингредиентов. Классическим вариантом является сочетание свеклы с чесноком, грецкими орехами и майонезом. Для более лёгкой версии используйте кислое молоко или йогурт. Обратите внимание на добавление зелени – укропа или петрушки придаст салату свежесть и аромат.
Подавайте салат сразу после приготовления или дайте ему немного настояться, чтобы ароматы смешались. Такой салат станет прекрасным дополнением к любому столу, украсив и обогатив ваше меню.
Описание приготовления:
После варки остудите свеклу под холодной водой, затем очистите её от кожуры. Нарежьте свеклу кубиками или натрите на терке – это зависит от вашего предпочтения.
Подготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с уксусом (можно использовать яблочный или бальзамический), добавьте соль и перец по вкусу. Для аромата в заправку можно добавить душистые травы, такие как укроп или петрушка.
с уксусом (можно использовать яблочный или бальзамический), добавьте соль и перец по вкусу. Для аромата в заправку можно добавить душистые травы, такие как укроп или петрушка.»>
Соедините свеклу с заправкой, перемешайте и дайте настояться 20-30 минут для насыщения вкусами. Можно добавить орехи или кусочки сыра для разнообразия.
или кусочки сыра для разнообразия.»>
Подавайте салат охлаждённым, украсив свежей зеленью. Простой, но вкусный вариант, который прекрасно дополнит ваш обед или ужин.
Состав / Ингредиенты:
Для салата из варёной свеклы вам понадобятся:
- Свёкла – 3-4 небольшие клубни, тщательно вымытые.
- Морковь – 1-2 средние штуки, натёртые на мелкой тёрке.
- Яблоко – 1 сочное, лучше кислое для контраста вкусов.
- Чеснок – 1-2 зубчика, для пикантности, мелко нарезанные или выдавленные.
- Орехи – грецкие или кедровые, в количестве по вкусу, поджаренные для хруста.
- Уксус – столовый или яблочный, 1-2 столовые ложки для маринада.
- Майонез – по желанию, можно заменить на сметану или греческий йогурт.
- Соль и перец – по вкусу для приправы.
Приготовьте свёклу, отваривая её до мягкости, после чего остудите, очистите и нарежьте кубиками. Все ингредиенты смешиваются в глубокой миске, чтобы обеспечить равномерное распределение вкусов. Пробуйте на соль и добавляйте уксус для желаемой кислинки.
