Попробуйте приготовить рагу из свинины – это простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Свинина прекрасно сочетается с овощами, создавая насыщенный и ароматный вкус. Начните с выбора качественного мяса: выбирайте шейку или лопатку, они наиболее сочные и нежные.
Для начала нарежьте свинину кубиками и обжарьте ее до золотистой корочки. Такой подход сохраняет соки внутри мяса, придавая блюду невероятную насыщенность. Добавьте к мясу лук и морковь, обжаривайте их вместе, чтобы раскрылся аромат овощей. После этого можно добавлять картофель, болгарский перец и зелень по вашему вкусу.
Не забывайте о специях. Чеснок, паприка и черный перец чудесно подойдут для усиления вкуса рагу. После добавления овощей налейте немного бульона или воды, чтобы ингредиенты успели пропитаться сочным соусом. Тушите на медленном огне около часа, чтобы все компоненты объединились. В качестве завершающего штриха добавьте в рагу свежую зелень для яркости и аромата.
