Приготовьте классический клафути с вишней – этот десерт станет настоящим украшением вашего стола. Ингредиенты для него доступны, а процесс приготовления не займет много времени. Сочные вишни в сочетании с воздушным тестом подарят восхитительное наслаждение, которое оценят даже самые заядлые сладкоежки.
Используйте свежие или замороженные вишни, предварительно освобожденные от косточек. Добавьте немного сахара, чтобы подчеркнуть их вкус. Тесто очень простое: яйца, молоко, мука и немного ванили. Все смешивается до однородности, и вишни равномерно распределяются по поверхности. Это идеальный вариант как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
Запекайте клафути в заранее разогретой духовке до золотистой корочки. Готовый пирог можно подавать теплым или охлажденным, посыпав сахаром или подав с ложкой свежих сливок. Каждый кусочек станет настоящим удовольствием. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим вкусным лакомством!
Описание приготовления:
Для начала подготавливаете вишню. Если используете свежие ягоды, тщательно промойте их и удалите косточки. Замороженную вишню просто оттаиваете, не забыв слить лишнюю жидкость. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выберите форму для выпечки, смажьте её сливочным маслом или застелите пергаментом.
В глубокой миске смешайте яйца с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Влейте молоко и ванильный экстракт, добейтесь гладкости теста. Оно должно быть достаточно жидким, как для блинов.
Выложите вишню на дно формы, равномерно распределите её. Сверху залейте тестом. Выпекайте клафути около 35-40 минут до золотистого цвета и лёгкой упругости. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте клафути немного остыть. Подавайте в виде тёплого десерта, посыпанного сахаром или с шариком мороженого. Такой пирог подарит вам наслаждение в каждом кусочке, а вишня добавит приятную кислинку.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного клафути с вишней потребуется:
300 граммов свежей или замороженной вишни. Если используете замороженную, разморозьте и процедите сок.
4 яйца. Яйца должны быть комнатной температуры для оптимального взбивания.
100 граммов сахара. Регулируйте количество по вашему вкусу.
1 чайная ложка ванильного экстракта. Этот ингредиент добавит аромата и глубины вкуса.
120 граммов муки. Лучше всего подойдет пшеничная мука, она обеспечит нужную текстуру теста.
350 миллилитров молока. Используйте молоко любой жирности по вашему предпочтению.
Щепотка соли. Соль поможет сбалансировать сладость блюда.
Дополнительно, можно добавить порошок корицы для интересного аромата и вкуса, если хочется попробовать что-то новое.
Эти ингредиенты идеально сочетаются, создавая легкое и воздушное тесто, которое прекрасно обнимает вишни, превращая ваше лакомство в незабываемое пиршество.
