Необычное сочетание ингредиентов превращает классическое оливье в новое гастрономическое произведение. Добавив копченого лосося, вы создаете яркое и насыщенное блюдо, которое точно удивит ваших гостей. Начните с хорошего качества лосося – он станет основой, которая привнесет незабываемый вкус.
Соберите необходимые продукты: вареные картофель и морковь, консервированный зеленый горошек, яйца, свежие огурцы и, конечно, лосось. Для заправки идеально подойдет майонез, однако для легкости вы можете использовать сочетание йогурта и горчицы. Это добавит свежести и подчеркнет вкус рыбы.
Приступайте к нарезке ингредиентов. Лосось должен быть нарезан кубиками среднего размера, чтобы его вкус ощущался в каждом кусочке. Остальные овощи нарезайте так же, чтобы все составляющие гармонично сочетались друг с другом. Проверьте, чтобы горошек был свежим – он должен добавить нотку сладости.
Собирайте оливье в глубокой миске, аккуратно перемешивая все компоненты, чтобы не повредить кусочки лосося. Не забудьте добавить немного лимонного сока – он подчеркнет вкус рыбы и придаст блюду необходимую свежесть. После этого дайте салату настояться в холодильнике хотя бы час, чтобы ароматы раскрылись. Наслаждайтесь ярким вкусом оливье с копченым лососем, который стал украшением любой зимней трапезы!
Ингредиенты
Для приготовления оливье с копченым лососем потребуется:
Основные ингредиенты
- 200 г копченого лосося
- 3 средние картофелины
- 2 моркови
- 4 куриных яйца
- 150 г зеленого горошка (консервированного)
- 1 свежий огурец
- 1 маленький лук (по желанию)
Заправка
- 200 г майонеза
- 1 ч. л. горчицы
- Соль и черный перец по вкусу
Используйте качественные продукты, чтобы получить насыщенный вкус и аромат блюда. Каждый ингредиент вносит свой вклад в финальный результат, поэтому уделите внимание их выбору.
Пошаговая инструкция рецепта
Подготовьте ингредиенты: вам понадобятся картофель, морковь, яйца, горошек, майонез, копченый лосось, укроп, лимон, соль и перец. Позаботьтесь о том, чтобы все продукты были свежими и качественными.
Отварите картофель и морковь: поместите очищенные овощи в кастрюлю с подсоленной водой. Отварите до мягкости, примерно 20-25 минут. Охладите и нарежьте кубиками.
Сварите яйца: поместите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем окуните в холодную воду и дайте остыть. Очистите и нарежьте кубиками.
Подготовьте лосось: нарежьте копченый лосось тонкими полосками. Обратите внимание на качество рыбы – чем fresher, тем лучше вкус.
Приготовьте горошек: если вы используете замороженный горошек, отварите его в кипящей воде 2-3 минуты. После этого охладите его под струей холодной воды.
Смешайте все овощи и лосось: в глубокой миске объедините картофель, морковь, яйца, горошек и лосось. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы не повредить компоненты.
Добавьте майонез: добавьте достаточное количество майонеза, чтобы салат стал нежным. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородного состояния.
Украсьте и подайте: выложите салат в красивую салатницу, украсьте мелко нарезанным укропом и дольками лимона. Подавайте с сухариками или черным хлебом.
Теперь ваш «Оливье с копченым лососем» готов! Наслаждайтесь изысканным вкусом и удивительными ароматами этого салата.