Ингредиенты
- 500 г мяса (свинина или говядина)
- 1 кг картофеля
- 2-3 луковицы
- 200 г сыра (твердый)
- 200 мл сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Специи (паприка, тимьян, орегано)
- Растительное масло для смазывания
Приготовление
Подготовка мяса и овощей
Нарежьте мясо на тонкие полоски. Подготовьте маринад, смешав сметану, специи, соль и перец. Замаринуйте мясо на 30 минут, чтобы оно стало более ароматным.
Овощи и укладка
Очистите картофель и нарежьте его кружками толщиной около 5 мм. Лук нарежьте полукольцами. На противень, смазанный растительным маслом, уложите слой картофеля, посолите и приправьте специями. Сверху выложите лук, а затем мясо, равномерно распределив по всей поверхности.
Запекание
Накройте блюдо фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте натертым сыром и запекайте еще 20-25 минут до золотистой корочки.
Подача
Подавайте мясо по-французски горячим, украсив любимыми зеленью или свежими овощами. Это блюдо отлично сочетается с красным вином или компотом из ягод. По желанию, можно добавить свежий хлеб для завершения трапезы.
Советы
- Для лучшего вкуса используйте смесь разных видов мяса.
- Попробуйте добавить грибы в слои – они придадут блюду дополнительный аромат.
- Поэкспериментируйте с разными сырами, например, добавьте моцареллу для нежной текстуры.
Описание приготовления:
Смешайте с картошкой, добавив лук. Лук нарежьте полукольцами. Все ингредиенты поместите в форму, перемешайте и добавьте майонез или сметану для сочности. Можно также посыпать тертым сыром для аппетитной корочки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте форму фольгой, чтобы сохранить влагу, и запекайте 40 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 15-20 минут, пока верх не подрумянится. Проверяйте готовность картошки, она должна быть мягкой. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.