Приготовьте классический манник, чтобы насладиться нежным, ароматным десертом, который всегда удается. Используйте простые ингредиенты – манную крупу, молоко, яйца и сахар. Этот рецепт идеально подходит как для утреннего кофе, так и для уютных вечеров с любимыми.
Для начала, смешайте 1 стакан манной крупы с 1 стаканом кефира или молока и оставьте на 30 минут для набухания. Это важно, так как именно этот шаг придаст пирогу структуру и нежность. В дополнение к основным ингредиентам добавьте 1 стакан сахара и 2 яйца. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты соединялись в однородную массу.
Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и, если хотите, щепотку ванили. Перенеся тесто в смазанную форму, выпекайте манник при температуре 180°C примерно 30-40 минут. Готовность проверьте, вставив зубочистку в центр – она должна выйти чистой. Простой и вкусный манник станет великолепным завершением любого обеда или полдника.
Описание приготовления:
Используйте 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира и 1 стакан сахара. В глубокой миске соедините манку с кефиром и дайте настояться 30 минут. Это позволит крупе набухнуть и сделать текстуру пирога более нежной.
Добавьте к смеси 2 яйца и тщательно перемешайте. Постепенно вводите 0,5 стакана растительного масла и продолжайте взбивать. Затем добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешайте до однородности.
Для добавления аромата и вкуса используйте ванилин или цедру лимона. Если вы хотите изменить рецепт, добавьте dried fruits или орехи по вкусу.
Заранее подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой или манкой. Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
После выпечки дайте маннику немного остыть, переверните его на решётку и дайте остыть полностью. При подаче можно посыпать сахаром или свернуть корицей для дополнительного вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для классического манника вам понадобятся простые и доступные ингредиенты:
Основные компоненты:
1. Манная крупа — 1 стакан. Она придаёт блюду характерную текстуру и вкус.
2. Кефир — 1 стакан. Используйте свежий кефир для лучшего эффекта. Он обеспечивает мягкость и влажность теста.
3. Сахар — 1 стакан. Сладость можно регулировать по вкусу, добавляя меньше или больше сахара.
4. Яйца — 2 шт. Они служат связующим элементом и добавляют воздушности.
Дополнительные ингредиенты:
1. Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка. Обеспечивает замечательный подъем манника.
2. Соль — небольшая щепотка. Подчеркивает вкус сладкого.
3. Ванильный сахар или экстракт — по желанию для аромата.
4. Изюм или другие сухофрукты — 100 г. Это добавит интересный акцент и сладость.
Соблюдение этих пропорций обеспечит отличный результат. Приятного аппетита!
Калорийность
Калорийность классического манника составляет приблизительно 250-300 калорий на 100 граммов готового изделия. Эта цифра может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их количества.
Белки составляют около 6-8 граммов, жиры – 7-10 граммов, углеводы – 45-50 граммов. Если вы хотите снизить калорийность, замените часть пшеничной муки на овсяную, используйте нежирное молоко или йогурт, а также уменьшите количество сахара. С добавлением фруктов или ягод, манник не только обретет новый вкус, но и станет более питательным.
Для тех, кто следит за своим рационом, стоит учитывать размеры порций. На одну порцию обычно приходится 100-150 граммов манника, что содержит приблизительно 250-450 калорий. Оптимально сочетать его со свежими ягодами или чаем без сахара для полноценного перекуса без лишних калорий.
Как приготовить «Манник классический»
Соберите необходимые ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан простокваши или кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- По желанию: изюм, орехи или ванилин
Сначала смешайте манную крупу с простоквашей. Дайте настоятся 30 минут. Это позволит крупе набухнуть и сделать текстуру более нежной.
Затем в отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Добавьте сметану, масло и перемешайте. Постепенно вводите заготовку с манной крупой, тщательно перемешивая.
Добавьте разрыхлитель и соль. При желании, смешайте с изюмом или орехами для насыщенного вкуса. Перемешивайте тесто до получения однородной консистенции.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Вылейте тесто в смазанную форму и разровняйте поверхность.
Выпекайте около 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой из центра. После выпечки дайте маннику остыть и, при желании, посыпьте сахаром или полейте глазурью.
Подавайте манник теплым или комнатной температуры. Приятного аппетита!
