Приготовьте куриный бульон с пампушками, чтобы согреться в холодные дни и насладиться настоящим вкусом домашней кухни. Этот простой, но насыщенный бульон станет идеальным блюдом для всей семьи. Куриное мясо, свежие овощи и ароматные специи объединяются для создания насыщенного и полезного кушанья.
Не забудьте о пампушках! Эти мягкие и воздушные хлебцы идеально дополняют бульон. Приготовьте их с чесночным маслом, чтобы усилить вкус. Используйте свежую зелень и немного соли для аромата. Такой тандем превращает обед в настоящий пир!
Соберите все необходимые ингредиенты: курицу, морковь, лук и специи. Доведите до кипения и дайте всему настояться. Данная техника позволяет максимально раскрыть вкусы и ароматы. В то время как сварится бульон, займитесь пампушками. Убедитесь, что тесто достаточно мягкое, и не забудьте о чесночном соусе, чтобы сделать блины не только сытными, но и аппетитными.
При подаче украсить бульон свежей зеленью, а пампушки предложить отдельно с ароматным чесночным соусом. Это приятно удивит ваших гостей и станет изюминкой любого стола. Такой бульон – это не только еда, но и тепло, которое объединяет вас с близкими.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте куриное мясо. Выберите филе или грудку, нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте в кастрюле с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте до прозрачности лука, затем залейте все водой. Используйте 2-3 литра для навара.
Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Чеснок, лавровый лист и зелень отлично подойдут. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 40-60 минут.
Пока бульон варится, приступайте к пампушкам. Смешайте муку, яйца, немного соли и воды до получения однородного теста. Добавьте сахар и разрыхлитель для теста.
Сформируйте небольшие круглые булочки и дайте им настояться примерно 20 минут.
Выпекайте пампушки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
Проверяйте готовность бульона на вкус. При необходимости добавьте ещё специй или овощей. По окончании варки, процедите бульон и подавайте с пампушками, посыпанными чесноком и зеленью для аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления насыщенного куриного бульона понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 кг куриных частей (голени, бедра или целая курица)
- 2-3 литра холодной воды
- 2 моркови средней величины, нарезанные крупными кусками
- 1 луковица, очищенная и разрезанная пополам
- 2-3 зубчика чеснока, слегка раздавленных
- 1-2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2-3 лавровых листа
- 3-4 душистых перца
- Соль по вкусу
- Свежая зелень (укроп или петрушка) для подачи
Для пампушек потребуется:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 50 мл растительного масла
- Чеснок для посыпки, по желанию
Каждый ингредиент вносит свой вклад в финальный вкус бульона и пампушек, создавая гармоничное сочетание. Обратите внимание на качество мяса и свежесть овощей – это залог удачного блюда.
