Приготовьте клубнично-банановый пирог, чтобы удивить своих близких и порадовать их насыщенным вкусом! Начните с отборных спелых ягод и свежих бананов, чтобы создать гармонию различных текстур и ароматов. Используйте сочные клубнику и тщательно очищенные бананы – они станут основой вашего десерта.
Отдельно подготовьте тесто. Для пышного и легкого коржа комбинируйте муку, сахар и сливочное масло. Не забудьте добавить немного разрыхлителя, чтобы пирог получил нужную легкость. Раскатайте тесто, выложите в форму и тщательно проколите вилкой, чтобы избежать образования пузырьков.
Совместите нарезанные фрукты с небольшим количеством сахара и лимонного сока. Это создаст не только сладкий, но и слегка кислый акцент в начинке. Заполните форму с коржом фруктовой массой, аккуратно распределив ее по поверхности. Выпекайте пирог до золотистой корочки – это займет около 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Подавайте клубнично-банановый пирог после охлаждения. Он отлично сочетается с мороженым или взбитыми сливками. Это лакомство станет идеальным завершением любого обеда или достойным угощением на праздник!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Смешайте 200 г муки, 100 г холодного сливочного масла и 50 г сахара. Вымесите до состояния крошки, добавьте одно яйцо и 2 ст. л. холодной воды. Замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки
Для начинки нарежьте 200 г клубники и 2 спелых банана. В глубокой миске смешайте фрукты с 50 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока. Оставьте на 15 минут, чтобы снизилась кислотность и выделился сок.
Сборка пирога
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, вырежьте круг и выложите его в форму. Проколите дно вилкой, чтобы оно не поднялось во время выпекания. Выложите фрукты на тесто, заливая их перемешанным с 2 ст. л. муки и 1 ст. л. крахмала яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистого цвета. Оставьте остужаться перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для клубнично-бананового пирога подготовьте следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
2 спелых банана, 300 граммов свежих клубник, 200 граммов сахара, 150 граммов масла (растопленного), 3 яйца, 250 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 чайная ложка ванильного экстракта и щепотка соли.
Для подачи:
Можно использовать взбитые сливки или мягкий творог. Добавьте немного сахарной пудры для сладости, если желаете.
Следуйте этим рекомендациям, чтобы создать нежный и ароматный пирог, который порадует вкусовыми сочетаниями клубники и банана.
