Приготовьте идеальные булочки Синнабон, следуя проверенному рецепту, который гарантирует мягкую и воздушную текстуру. Используйте свежие ингредиенты: вы сами удивитесь, насколько просто можно создать настоящий десерт на уровне кондитерской.
Для теста рекомендуется взять 500 г муки, 200 мл молока, 80 г сахара, 100 г сливочного масла и 2 яйца. В миске смешайте теплое молоко с сахаром и добавьте дрожжи. Через несколько минут добавьте яйца и растопленное масло. Постепенно вводите муку, замесив однородное тесто, которое нужно оставить на час для подъема.
Для начинки используйте 100 г корицы, 150 г коричневого сахара и 100 г размягченного масла. Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте начинкой и сверните в рулет. Нарежьте на кусочки и дайте им подняться еще 30 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия до золотистой корочки, наслаждаясь ароматом, который заполняет ваш дом.
Не забудьте о глазури! Смешайте 200 г cream cheese, 100 г сахарной пудры и 50 г сливочного масла. Обильно полейте готовые булочки, и у вас получится вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сладостей!
Описание приготовления:
Для идеальных булочек Синнабон сначала подготовьте тесто. В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут, пока смесь не станет пузырьковой. Затем добавьте яйцо, растопленное масло и щепотку соли. Понемногу вводите муку, замешивая тесто до однородной текстуры. Далее дайте тесту подняться в теплом месте около 1 часа.
Формирование булочек
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 см. На поверхность выложите смесь корицы и сахара с растопленным маслом. Заверните тесто в рулет, стараясь, чтобы начинка не выпадала. Порежьте рулет на равные части, формируя булочки, и выложите их в форму для выпекания.
Выпечка и оформление
Пусть булочки поднимутся еще 30 минут на противне. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. После выпекания дайте им немного остыть, затем приготовьте крем изcream cheese и сахара для покрытия. Равномерно распределите крем по горячим булочкам для идеального завершающего штриха.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления идеальных булочек Синнабон вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тесто:
- 500 г муки высшего сорта
- 250 мл молока
- 75 г сахара
- 2 яйца
- 75 г сливочного масла (размягченного)
- 10 г соли
- 7 г сухих дрожжей
Начинка:
- 100 г коричневого сахара
- 2 ст. ложки корицы молотой
- 80 г сливочного масла (растопленного)
Глазурь:
- 100 г сливочного сыра
- 50 г сливочного масла (размягченного)
- 200 г сахарной пудры
- 2 ст. ложки молока
Используйте качественные ингредиенты для достижения максимального вкуса и текстуры булочек. Если у вас есть доступ к свежим дрожжам, замените сухие на них, учитывая, что потребуется большее количество. Приятного приготовления!