Ингредиенты для идеального брауни
Чтобы ваши брауни с нутеллой получились вкусными и ароматными, подготовьте следующие ингредиенты:
- 200 г черного шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 2 крупных яйца;
- 120 г муки;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 300 г нутеллы;
- щепотка соли.
Приготовление брауни
Шаг 1: Растопите шоколад и масло
Нарежьте черный шоколад и сливочное масло на небольшие кусочки. Поместите их в миску и растопите на водяной бане или в микроволновке. Перемешивайте до получения однородной массы.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом до получения светлой массы. Затем добавьте растопленный шоколад с маслом и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и щепотку соли. Все смешивайте до получения однородного теста.
Шаг 3: Добавьте нутеллу
Добавьте в тесто нутеллу, оставив немного для украшения. Аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты соединились, но не до полного однородного состояния – небольшие вкрапления нутеллы придадут брауни неповторимый вкус.
Шаг 4: Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте квадратную форму (размером примерно 20×20 см) и выложите её пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте. Ложкой или шпателем сделайте небольшие вмятины, добавив оставшуюся нутеллу сверху. Выпекайте 25-30 минут. Брауни должен остаться немного влажным внутри.
Подача и советы
Дайте брауни остыть в форме, затем нарежьте на квадраты. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками, чтобы добавить текстуры. Брауни отлично сочетается с чашечкой кофе или чая.
- Храните брауни в герметичном контейнере около 3-4 дней.
- Для улучшения аромата можно добавить орехи или шоколадные кусочки в тесто.
Наслаждайтесь вашим нежным, шоколадным шедевром и делитесь счастьем с близкими!
Описание приготовления:
Сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и застелив бумагой для выпечки. Это предотвратит прилипание теста.
В миске смешайте 200 г нутеллы и 100 г растопленного сливочного масла. Добавьте 150 г сахара, хорошо перемешайте. Вбейте 2 яйца, взбивая смесь до однородности.
Добавление сухих ингредиентов
Просейте 100 г муки и 30 г какао-порошка в тесто. Аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения сухих частиц. Не перемешивайте слишком долго, чтобы брауни получились мягкими.
Форма и выпечка
Перелейте тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Запекайте около 20-25 минут, пока верх не затвердеет, но серединка останется влажной. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить с небольшими крошками.
После выпекания дайте остыть совершенно в форме, а затем нарежьте на порции. Подавайте с шариком мороженого или свежими ягодами для изысканного вкусового контраста.
