Для приготовления идеальных банановых кексов выбирайте спелые бананы с однородной кожурой. Чем более зрелый фрукт, тем больше натуральной сладости и аромата он придаст выпечке. Смешайте бананы с сахаром, добавьте яйца и ваниль для глубины вкуса. Также можно включить в рецепт грецкие орехи или шоколадные кусочки для текстуры и гармонии вкусов.
Используйте муку высшего сорта для лёгкости кексов. Советуем просеять муку вместе с разрыхлителем, чтобы добиться воздушности. Не забывайте об охлаждении: дайте тесту немного постоять, это улучшит текстуру готового изделия. Выпекайте кексы при температуре 180°C около 20 минут до золотистой корочки, затем остудите на решетке.
Подавайте кексы с чашкой чая или кофе, и наслаждайтесь их мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Украсить кексы можно простым сахарным глазурью или кремом. Так вы добавите еще больше стиля и веселья к вашему десерту и порадуете близких удивительным угощением.
Описание приготовления:
Смешайте перетёртые бананы с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая. В отдельной миске объедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно введите сухие ингредиенты в банановую смесь, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов, смазав её маслом или вставив бумажные капсулы. Наполните каждую ячейку тестом, заполняя не более чем на 2/3 объёма. При желании добавьте орехи или шоколадные капли для разнообразия.
Выпекайте около 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: она должна выходить чистой. Дайте кексам немного остыть в форме, затем извлеките их и положите на решётку для полного остывания. Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления банановых кексов вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты:
- Спелые бананы – 3 штуки. Лучше всего использовать перезревшие плоды с яркой желтой кожурой.
- Мука – 250 г. Подойдет пшеничная мука высшего сорта.
- Сахар – 150 г. Можете использовать коричневый сахар для более глубокого вкуса.
- Яйцо – 1 шт. Оно придаст кексам легкость и влажность.
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка. Обеспечит пышность кексов.
- Соль – 1/2 ч. ложки. Подчеркнет общий вкус.
- Масло растительное – 80 мл. Например, подсолнечное или оливковое.
Дополнительные добавки:
- Орехи – 100 г. Грецкие или фундук добавят текстуры.
- Шоколадные чипсы – 100 г. Добавьте для сладости и желаемого шоколадного аромата.
- Корица – 1 ч. ложка. Специя придаст теплый аромат.
Эти ингредиенты создадут нежные, ароматные банановые кексы, которые подойдут для любого времени дня. Приятного аппетита!
