Приготовьте азу по-татарски просто и быстро в мультиварке. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина и порадует ярким вкусом.
Ингредиенты
- 500 г говядины (филе или мякоть)
- 2 луковицы
- 2-3 картофелины
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Специи (лавровый лист, паприка, черный перец)
Приготовление
- Подготовьте мясо. Нарежьте говядину кубиками размером примерно 2 см. Обжарьте мясо в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки.
- Добавьте лук. Нарежьте лук полукольцами и добавьте его к мясу. Готовьте до прозрачности лука, периодически помешивая.
- Добавьте картошку. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в мультиварку. Перемешайте с мясом и луком.
- Приготовьте соус. В отдельной емкости смешайте томатную пасту с чесноком, специями, солью и перцем. Залейте этим соусом содержимое мультиварки.
- Готовьте блюдо. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» на 1.5-2 часа. Блюдо будет готово, когда мясо станет мягким, а картофель пропитается вкусом.
Подача
Подавайте азу горячим, украсив свежей зеленью. Гарнир не требуется, так как блюдо само по себе сытное.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина в соус.
- Экспериментируйте со специями, чтобы создать свой уникальный вкус.
- Для разнообразия попробуйте добавить грибы или морковь.
Приятного аппетита! Азу по-татарски в мультиварке – это просто, быстро и вкусно!
Описание приготовления:
Выберите свинину или говядину, нарежьте мясо на небольшие кусочки. Обжарьте его в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Подготовка овощей
Очистите и нарежьте лук, морковь и перец. Добавьте овощи к мясу, продолжайте обжаривание, следя за тем, чтобы они немного размягчились. Это усилит аромат и привнесет сладость в блюдо.
Добавление специй и воды
Посолите, поперчите и добавьте ваши любимые специи: чеснок, лавровый лист, тмин или паприку. Влейте немного воды, чтобы мясо не пригорело. Установите режим «Тушение» на 1-1.5 часа. Мясо станет мягким и пропитается ароматами.
При подаче добавьте свежую зелень. Это принесет яркость и свежесть вашему азу по-татарски. Приятного аппетита!
