Приготовьте хрустящий хворост на воде, который удивит всех своим вкусом и хрустящей текстурой. Этот простой рецепт идеально подходит для домашнего чаепития или сладкого перекуса.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 0,5 стакана воды
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- Масло растительное для жарки
- Пудра сахарная для посыпки
Приготовление
1. Замес теста
В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте яйцо и постепенно влейте воду. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным. Позвольте тесту постоять 30 минут под полотенцем.
2. Формирование хвороста
Разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте тесто на полоски шириной около 2-3 см. Каждую полоску можно скрутить или перехватить в середине, чтобы создать интересные формы.
3. Жарка
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подача
Перед подачей посыпьте хворост сахаром-пудрой. Он отлично смотрится на любом столе и приятно хрустит при каждом укусе. Наслаждайтесь им с чаем или кофе!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: муку, сахар, яйца и воду. В глубокой миске смешайте 3 яйца и 2 столовые ложки сахара. Взбейте смесь до образования однородной массы. Постепенно добавляйте 1 стакан воды, продолжая перемешивать.
Сначала введите 1 стакан муки, затем добавьте еще, пока тесто не достигнет консистенции, похожей на густую сметану. Оно должно быть без lumps. Оставьте тесто на 30 минут для настойки; это придаст хворосту дополнительную хрусткость.
Подготовьте сковороду с растительным маслом для жарки. Разогрейте масло на среднем огне. Заготовьте формочки для хвороста: нарежьте тесто на небольшие полоски и сделайте в каждой полоске отверстие по центру. Поворачивайте концы полоски в сторону отверстия, чтобы получить характерную форму.
Жарить хворост следует до золотистой корочки. Время жарки обычно составляет 2-3 минуты с каждой стороны. Вытаскивайте готовый хворост с помощью шумовки и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Перед подачей посыпьте хворост сахаром или полейте медом. Наслаждайтесь результатом самостоятельного приготовления!
