Приготовьте лапшу с курицей и овощами по рецепту Константина Ивлева – это отличный способ удивить семью вкусным и сытным блюдом. Его секрет в свежих ингредиентах и правильной последовательности действий. Используйте куриную грудку, яркие овощи и ароматные специи, чтобы создать гармоничное сочетание вкусов.
Начните с отваривания лапши. Она должна быть аль денте, чтобы не развариться при дальнейшей готовке. Важно выбрать правильный сорт лапши, например, яичную или рисовую – они прекрасно сочетаются с мясом и овощами.
Курицу нарезайте небольшими кубиками и обжаривайте до золотистой корочки. Следите за температурой, чтобы мясо осталось сочным. Добавьте к курице нарезанные овощи: морковь, болгарский перец и брокколи. Эти овощи не только добавляют цвет, но и улучшают питательные качества блюда.
Завершите приготовление соусом на основе соевого соуса и кунжутного масла – он придаст блюду изысканный вкус. Смешайте все ингредиенты в одной сковороде, полейте соусом и не забудьте перемешать. После кратковременной обжарки блюда на сильном огне подавайте к столу горячим и ароматным.
Ингредиенты
Для лапши с курицей и овощами вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 200 г яичной лапши;
- 1 средняя морковь;
- 1 сладкий перец;
- 100 г брокколи;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу;
Дополнительные приправы:
- 1 ч. ложка имбиря (по желанию);
- 1 ч. ложка кунжутного масла (для аромата);
- Зеленый лук для украшения.
Выбирайте свежие овощи и качественное мясо, чтобы блюдо получилось насыщенным и вкусным.
Пошаговая инструкция рецепта
Приготовь все ингредиенты заранее. Тебе понадобятся: куриное филе, лапша, любые овощи (брокколи, морковь, болгарский перец), соевый соус, чеснок, имбирь и растительное масло.
Шаг 1: Подготовка
Нарежь куриное филе кубиками. Овощи измельчи на небольшие кусочки. Чеснок и имбирь натри на терке или мелко поруби.
Шаг 2: Обжарка
Разогрей сковороду на среднем огне и добавь растительное масло. Когда масло нагреется, положи кусочки курицы. Жарь их до золотистой корочки, около 5-7 минут. Добавь чеснок и имбирь, обжаривай еще минуту.
Шаг 3: Овощи и лапша
Пока курица готовится, отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Затем добавь к курице овощи и жарь еще 5-6 минут, пока они не станут мягкими. Сливай лапшу, добавляй её к остальным ингредиентам.
Шаг 4: Завершение
Полей все соевым соусом, перемешай и жарь еще пару минут. Пробуй на вкус, при необходимости добавь соль и перец. Подавай горячим, украсив зеленью.