Котлеты из минтая порадуют своим вкусом и легкостью в приготовлении. Для начала выберите качественный филе минтая, так как свежесть рыбы – залог успеха. Убедитесь, что филе не содержит костей и имеет однородную текстуру.
Чтобы котлеты получили насыщенный вкус, добавьте к рыбе мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривание этих ингредиентов перед смешиванием с фаршем значительно улучшит аромат и общий вкус блюда. Также не забудьте про зелень: укроп и петрушка добавят свежести и яркости характерному привкусу.
Не бойтесь экспериментировать с специями. Чёрный перец, паприка или куркума помогут создать интересные нотки в блюде. Используйте панировочные сухари для связки и добавления хрустящей корочки, что сделает ваши котлеты особенно аппетитными.
Готовьте котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, чтобы запечатать соки и сохранить нежность рыбы. Подавайте их горячими с гарниром из картофеля или свежими овощами для полноценного обеда.
