Приготовьте вкусные корзиночки с тыквой и творогом, чтобы насладиться осенними ароматами и вкусами. Этот рецепт прост и быстр, а результат удивительно вкусен!
Ингредиенты
- Для теста:
- 200 г муки
- 100 г масла (сливочное или растительное)
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Для начинки:
- 300 г тыквы
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- Соль по вкусу
Приготовление
Шаг 1: Готовим тесто
Смешайте муку, разрыхлитель и сахар в глубокой миске. Добавьте размягченное масло и перемешайте до получения крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Если тесто слишком клейкое, добавьте немного муки. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2: Готовим начинку
Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками. Отварите тыкву до мягкости или запеките в духовке. Затем пюрируйте тыкву до однородной консистенции. Смешайте тыквенное пюре с творогом, яйцом, сахаром, корицей и щепоткой соли. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Формируем корзиночки
Раскатайте тесто на столе до толщины около 3-4 мм. Вырежьте круги и выложите их в смазанные формочки. Убедитесь, что тесто покрывает дно и стенки формочек. Наполните каждую корзиночку тыквенно-творожной начинкой. Заполните до краев, чтобы начинка не вытекала.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте корзиночки в духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми. Дайте немного остыть перед подачей, чтобы начинка не была слишком горячей.
Корзиночки с тыквой и творогом приятно удивят вас и ваших близких своим гармоничным вкусом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Отлично подготовьте тесто для корзиночек. Смешайте муку, масло и сметану до получения однородной массы. Замесите тесто, оберните его пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Тем временем подготовьте начинку. Очистите и нарежьте тыкву на кубики, затем отварите или запекайте до мягкости. Пюрируйте тыкву и смешайте с творогом, можно добавить немного сахара и ванили для улучшения вкуса.
Раскатайте тесто на поверхности и вырежьте круги. Поместите их в формочки для выпекания, заполните каждую корзиночку тыквенно-творожной начинкой. Сбрызните небольшим количеством масла.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока корзиночки не приобретут золотистый цвет. Доставайте их из формочек, когда немного остынут.
Подавайте в теплом виде, украсив по желанию свежими ягодами или мёдом. Приятного аппетита!