Попробуйте баклажаны в соусе «Терияки» для создания оригинального и ароматного блюда. Начните с выбора свежих и упругих баклажанов, чтобы они сохранили свою текстуру и вкус. Обрежьте их на равные кусочки, это поможет равномерно их готовить и мариновать.
Для соуса смешайте соевый соус, мед или сахар, рисовый уксус и немного кунжутного масла. Это сочетание придаст баклажанам сладковато-соленый привкус, который отлично гармонирует с их естественной горечью. Чтобы усилить аромат, добавьте измельчённый чеснок и имбирь.
Готовьте баклажаны на гриле или сковороде до золотистой корочки, затем полейте их горячим соусом «Терияки». Это блюдо прекрасно подойдет как гарнир, так и основное блюдо, увеличивая разнообразие вашего рациона. Подавайте с рисом или лапшой, посыпав сверху кунжутом и нарезаннымGreen Onion для яркости.
Описание приготовления:
Разрежьте баклажаны вдоль на половинки, затем нарежьте их на полукруги. Посолите и оставьте на 20 минут, чтобы убрать горечь. Промойте и обсушите.
В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны. В отдельной емкости соедините соевый соус, мед и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
Добавьте готовые баклажаны в соус. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался. Позвольте настояться 10 минут, чтобы ароматы смешались.
Подавайте горячими, присыпав кунжутом и зеленью для свежести. Блюдо отлично сочетается с рисом или кунжутными лапшами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления баклажанов в соусе «Терияки» вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Купите 2 крупных баклажана, которые станут основой блюда. Их нужно тщательно промыть и нарезать на кубики или полоски, в зависимости от предпочтений.
Приготовьте соус «Терияки». Для этого вам потребуются 100 мл соевого соуса, 50 мл мирина (или рисового уксуса), 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка кукурузного крахмала. Все компоненты смешайте в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Далее уменьшите огонь и варите до загустения.
Дополнительные ингредиенты:
Добавьте 2 зубчика чеснока и небольшую нарезанную луковицу для аромата. 1 столовая ложка растительного масла поможет в обжаривании баклажанов. Не забудьте про кунжутные семечки и свежую зелень для украшения, они придадут блюду завершенный вид.
Соберите все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел быстро и без лишних хлопот. Блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом.
