Попробуйте приготовить кексы с мандаринами – это отличный способ добавить немного ярких ноток в ваше меню! Их аромат заполняет кухню и окутывает ощущением праздника. Мандарины наполняют кексы не только свежим вкусом, но и делают тесто воздушным и сочным.
Для начала выберите спелые мандарины. Чем сочнее фрукты, тем насыщеннее будет вкус кексов. Начните с очистки и нарезки мандаринов на мелкие кусочки. Это поможет равномерно распределить их по тесту. Не забудьте отжать немножко сока – он придаст выпечке дополнительную свежесть.
Приготовив основу для кексов, добавьте нарезанные мандарины в тесто вместе с необходимыми специями, такими как корица и ваниль. Это создаст уникальное сочетание, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Для получения оптимальной текстуры выпекайте кексы на средней температуре, проверяя готовность деревянной шпажкой. Восхитительный результат уже ждет вас!
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске 150 граммов сахара и 3 яйца. Взбейте до получения однородной массы. Постепенно добавляйте 150 миллилитров растительного масла и продолжайте взбивать.
Добавьте в смесь 250 граммов муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Перемешайте до исчезновения комков. Очистите 2-3 мандарина, нарежьте их на небольшие кусочки и аккуратно добавьте в тесто, тщательно перемешивая.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для кексов, смазав их маслом или используя бумажные стаканчики. Наполните формы тестом на две трети.
Выпекайте кексы около 20-25 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр: она должна выходить сухой. Дайте кексам немного остыть, прежде чем извлекать их из форм.
Для яркого вкуса можно дополнительно посыпать готовые кексы сахаром или полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кексов с мандаринами вам понадобятся:
- Мандарины – 3-4 штуки (очищенные и нарезанные на дольки)
- Мука – 250 г
- Сахар – 150 г
- Куриное яйцо – 1 штука
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Растительное масло – 80 мл
Для улучшения вкуса можно добавить немного цедры мандарина. Используйте только свежие и сочные мандарины для насыщенного аромата.
При желании, добавьте в тесто грецкие орехи или шоколадные капли для разнообразия текстуры и вкуса. Также стоит помнить о том, что специи, такие как корица или мускатный орех, придадут оригинальный оттенок.
Как приготовить «Кексы с мандаринами»
Прежде всего, соберите все необходимые ингредиенты: 200 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 мл молока и 2-3 мандарина. Мандарины очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте сливочное масло с сахаром, пока масса не станет легкой и воздушной. По одному добавьте яйца, хорошо перемешивая после каждого.
Смешивание ингредиентов
В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную массу, чередуя с молоком. Перемешивайте до получения однородного теста. В конце аккуратно введите подготовленные мандаринки, чтобы они равномерно распределились.
Выпечка кексов
Заполните формочки для кексов тестом, оставляя немного места для поднятия. Выпекайте в разогретой духовке около 20-25 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить чистой из центра кекса. Остудите кексы перед подачей и при желании посыпьте сахаром или украсьте глазурью.
