Для сочного и полезного ужина комбинируйте гречку с любимыми овощами и запекайте это все в духовке. Такая простая, но аппетитная комбинация не только порадует ваш вкус, но и насытит организм необходимыми витаминами и минералами. Начните с отборной гречки, тщательно промойте ее под холодной водой и дайте немного высохнуть.
Выберите сезонные овощи, такие как морковь, брокколи и сладкий перец. Они добавят не только ярких красок, но и разнообразия в текстуре. Нарежьте овощи кубиками или слайсами, чтобы они равномерно пропеклись. Прекрасно подойдут также лук и чеснок, которые наполнят блюдо ароматом, создадим незабываемую атмосферу.
Смешайте становится гречку с овощами в глубокой форме для запекания, залейте оливковым маслом и посолите по вкусу. Добавьте любимые специи, такие как паприка или черный перец. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут. Гречка впитает все ароматы овощей, а результат приятно удивит даже самых привередливых.
Описание приготовления:
Сначала тщательно промойте гречку, чтобы убрать лишнюю пыль и примеси. Затем замочите её в воде на 30 минут, это ускорит процесс варки и поможет зернам раскрыться лучше.
Включите духовку и разогрейте её до 180°C. За это время подготовьте овощи. Нарежьте любимые овощи, такие как морковь, перец и кабачки. Постарайтесь сделать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанные овощи в течение 5–7 минут. Это придаст им аппетитный аромат и вкус. Добавьте специи: соль, перец, а также сушеные травы по вкусу.
Сборка блюда
В глубокой форме для запекания выложите гречку и обжаренные овощи. Залейте все горячей водой в пропорции 2:1 (две части воды на одну часть гречки). Для усиления вкуса можно добавить немного соевого соуса или бульона.
Накройте форму фольгой и поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте около 40-50 минут. За 10 минут до окончания уберите фольгу, чтобы гречка подрумянилась сверху.
Подача на стол
Готовую гречку аккуратно перемешайте, дайте немного остыть и подавайте на стол. Это блюдо отлично сочетается со свежими зелеными салатами или мясными компонентами, такими как курица или рыба.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления гречки с овощами в духовке вам понадобятся такие ингредиенты:
- Гречневая крупа – 200 грамм. Она служит основой блюда.
- Вода – 400 миллилитров. Это обеспечит варку гречки до полного состояния мягкости.
- Морковь – 1 средняя. Натрите на крупной терке для лучшего смешивания с крупой.
- Перец болгарский – 1 шт. Используйте любой цвет – он добавит яркости и сладости.
- Лук репчатый – 1 небольшая головка. Порежьте его мелкими кубиками.
- Помидоры – 2 средних. Мелко нарежьте, чтобы сделать блюдо более сочным.
- Чеснок – 2 зубчика. Пропустите через пресс для насыщенного аромата.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки. Оно придаст блюду легкость и добавит вкуса.
- Специи и соль – по вкусу. Используйте ваши любимые приправы.
Дополнительные ингредиенты:
По желанию можно добавить:
- Брокколи или цветную капусту – по 100 грамм. Нарежьте на мелкие соцветия.
- Кабачок – 1 небольшой. Порежьте кубиками для лёгкой сладости.
- Зеленый горошек – 100 грамм. Он добавит свежести и хруста.
Соберите все ингредиенты, и вы готовы создать ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
