Замените обычные панкейки на шоколадные с добавлением бананов и овсянки. Этот простой и вкусный рецепт подарит вам не только удовольствие, но и заряд энергии на весь день. Овсянка делает тесто питательным, а бананы придают естественную сладость и мягкость.
Для начала подготовьте 1 стакан овсяных хлопьев и 2 спелых банана. Измельчите овсянку в блендере до состояния муки. Затем смешайте ее с бананами и добавьте 2 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя и несколько столовых ложек какао-порошка для шоколадного вкуса. Если хотите, добавьте немного молока или йогурта для более жидкой консистенции.
Жарьте панкейки на антипригарной сковороде до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте до золотистого цвета. Подавайте горячими с ягодами, орехами или медом, чтобы сделать их еще более аппетитными и полезными.
Описание приготовления:
Смешайте сухие ингредиенты: в миске объедините муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Это создаст основу для ваших шоколадных панкейков.
В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте молоко и растопленное масло, продолжая взбивать. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста. Если тесто покажется слишком густым, добавьте немного молока.
Разогрейте сковороду на среднем огне, в случае необходимости смажьте ее небольшим количеством масла. Набирайте тесто половником и выливайте на сковороду. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки и пузырьков на поверхности.
Упакуйте готовые панкейки на тарелке. Украсьте их свежими ягодами, медом или йогуртом. Подавайте теплым для лучшего вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления полезных шоколадных панкейков подготовьте следующие ингредиенты:
1. Овсяная мука – 1 стакан. Используйте мелко смолотую овсянку, чтобы добиться нежной текстуры.
2. Какао-порошок – 2-3 столовые ложки. Выбирайте качественный, без добавления сахара, для насыщенного шоколадного вкуса.
3. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка. Он обеспечит воздушность и легкость панкейков.
4. Яйцо – 1 шт. Яйцо придаст структуру и связывает все ингредиенты вместе.
5. Молоко (или растительное молоко) – 200 мл. Подберите вариант по вкусу для создания нужной консистенции.
6. Мед или кленовый сироп – 2 столовые ложки. Используйте для легкой сладости, заменяя сахар.
7. Ванильный экстракт – 1 чайная ложка. Он добавит насыщенный аромат.
8. Щепотка соли – для балансировки вкуса. Она подчеркнет сладость и шоколадный вкус.
Опционально, добавьте шпинат или протеиновый порошок для увеличения питательной ценности без изменения вкуса. Экспериментируйте с добавками, такими как орехи или свежие ягоды, чтобы разнообразить рецепт!
Калорийность
Один порция шоколадных панкейков (примерно 100 грамм) содержит около 250-350 калорий. Этот показатель может варьироваться в зависимости от ингредиентов. Если добавить больше сахара или масла, калорийность увеличится.
Чтобы подготовить низкокалорийный вариант, используйте цельнозерновую муку и заменители сахара. В таком случае одной порции всего лишь 200 калорий будет достаточно для сытного завтрака без урона для фигуры.
Если вы добавите фрукты, такие как бананы или ягоды, они не только повысят питательную ценность, но и могут снижать общую калорийность за счет натуральной сладости. Например, 100 грамм бананов добавляют всего 89 калорий, что делает блюдо более полезным.
Следите за порциями: одна порция шоколадных панкейков идеально подойдет для завтрака, а добавление сметаны или меда увеличивает калорийность. Если хотите насладиться десертом, уменьшите размер порции или уникально сочетайте его с напитками, такими как зеленый чай, чтобы сбалансировать калорийный intake.
Как приготовить «Полезные шоколадные панкейки»
Смешайте в глубокой миске 1 стакан овсяной муки, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Эти ингредиенты придадут базу для вашего теста.
Добавьте 1 спелый банан, предварительно размятый, и 1 стакан миндального молока. Этот végétal вариант молока добавит нежности и легкой сладости.
Вмешайте 1 столовую ложку меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать вкус. Не забудьте добавить 1/2 чайной ложки ванильного экстракта для аромата.
Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Если тесто слишком густое, добавьте немного миндального молока.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного кокосового масла. Когда масло растопится, выложите порции теста (по 1/4 стакана) на сковороду.
Жарьте панкейки около 2-3 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Следите за пузырьками на поверхности – они сигнализируют о готовности!
Подавайте готовые панкейки с свежими фруктами, орехами или йогуртом. Приятного аппетита!