Приготовьте брускетту с моцареллой – она станет отличной закуской на любом празднике или встрече с друзьями! Вот пошаговый рецепт и рекомендации, чтобы удивить своих гостей.
Ингредиенты
- Багет – 1 шт.
- Моцарелла – 250 г
- Помидоры – 2 шт. (желательно черри)
- Базилик – несколько веточек
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление
1. Подготовка ингредиентов
Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1.5 см. Это оптимальный размер для хорошей хрустящей корочки. Помидоры нарежьте кубиками, а моцареллу – ломтиками. Базилик пересыпьте на мелкие кусочки.
2. Сборка брускетты
На каждый ломтик багета выложите немного моцареллы, затем добавьте нарезанные помидоры. Посыпьте мелко нарезанным базиликом и сбрызните оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Можно экспериментировать, добавляя другие ингредиенты, например, бальзамический уксус или оливки.
3. Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите подготовленные брускетты на противень и запекайте около 10 минут или до золотистого цвета. Контролируйте приготовление, чтобы не пересушить хлеб.
Подавайте брускетту горячей, украшенной свежими веточками базилика. Эта закуска порадует вас невероятным вкусом и простотой приготовления.
Советы по подаче
- Для праздничного стола можно использовать разные виды моцареллы, например, копченую.
- Брускетту можно подавать на подносе, украшенном свежей зеленью.
- В качестве дополнения рекомендуем легкий салат из зелени с лимонным соком.
Попробуйте этот простой рецепт! Брускетта с моцареллой украсит любой стол и станет любимой закуской среди ваших гостей.
Описание приготовления:
Для брускетты с моцареллой выбери свежие или слегка обжаренные кусочки багета. Смешай оливковое масло с измельченным чесноком, затем намажь эту смесь на хлеб. Обжарь его на гриле или сковороде до золотистого цвета.
На готовые тосты выложи ломтики свежей моцареллы. Лучше использовать моцареллу в рассоле для более насыщенного вкуса. Добавь нарезанные помидоры, предварительно избавив их от семян, чтобы избежать лишней влаги.
Для аромата посыпь брускетту свежим базиликом и сбрызни бальзамическим уксусом. При желании добавь щепотку соли и перца по вкусу. Подавай сразу, пока хлеб хрустящий, а моцарелла мягкая и тянущаяся.
Экспериментируй с ингредиентами – добавь авокадо, оливки или зелень. Варианты безграничны!
