Попробуйте приготовить бискотти – это не только вкусно, но и просто! Благодаря двойной выпечке, печенье становится хрустящим и отлично подходит к кофе или чаю.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 г миндаля или грецких орехов
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом.
- Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, вымешивая до однородности.
- Добавьте орехи и перемешайте.
- Сформируйте из теста два длинных батона и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте 25-30 минут, пока батоны не подрумянятся. Дайте им немного остыть.
- Нарежьте батоны на ломтики толщиной около 1-2 см.
- Выпекайте нарезанные ломтики еще 10-15 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы
- Экспериментируйте с добавками: изюмом, шоколадом или любимыми специями.
- Храните бискотти в герметичном контейнере, чтобы они не потеряли хрустящесть.
- Комбинируйте с различными напитками – независимо от того, кофе это или чай, бискотти всегда понравится!
Просто, быстро и вкусно! Наслаждайтесь своим бискотти в любое время.
Описание приготовления:
Смешайте муку, сахар, орехи и разрыхлитель в большой миске. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до однородной массы. Включите в тесто ванильный экстракт или цитрусовую цедру для яркости вкуса.
Формирование теста:
Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и разделите его на две части. Сформируйте из каждой части продолговатую колбаску толщиной около 5 см. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекание и нарезка:
Испеките бискотти в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте им остыть, затем нарежьте на кусочки толщиной около 1 см. Верните их в духовку на 10-15 минут для подсушивания. Это придаст бискотти характерную хрустящую текстуру.
