Приготовьте такос с фрикадельками по-мексикански, и ваш праздник на столе станет незабываемым. Простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться яркими вкусами мексиканской кухни без лишних хлопот.
Для начала, используйте качественный фарш, чтобы фрикадельки получились мягкими и сочными. Добавьте такие специи, как кумин и паприка, чтобы придать блюду характерный мексиканский аромат. Не забудьте про свежую зелень: кинза добавит свежести и пикантности.
На приготовление теста для тортилий вы потратите всего 15 минут. Используйте кукурузную муку для аутентичного вкуса. Подавайте такос с нарезанными помидорами, авокадо и сыром фета для насыщенного контраста текстур и вкусов. Ваши близкие оценят это блюдо, а вы получите массу удовольствия от его творения!
Описание приготовления:
Для начала приготовьте фрикадельки. Смешайте ground beef с мелко нарезанным луком, чесноком, свежей петрушкой, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки.
Соус для тако
В отдельной кастрюле подогрейте томатный соус, добавьте орегано, кумин, немного сахара и сок лайма. В конце положите обжаренные фрикадельки в соус и дайте им потушиться на среднем огне около 10 минут, чтобы они пропитались вкусом.
Сборка такос
Нагрейте кукурузные тортильи на сковороде, чтобы они стали мягкими. На каждую tortilla выложите фрикадельки с соусом, добавьте натертый сыр, авокадо и свежие овощи по вкусу. Заверните такос и подавайте с лаймом и свежей кинзой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления такос с фрикадельками по-мексикански вам понадобятся свежие и качественные продукты. Начните с 500 граммов мяса; идеально подойдет говядина или свинина. Обязательно добавьте 1 яйцо, которое поможет связать фрикадельки.
Для начинки смешайте 1/4 стакана панировочных сухарей, 1 мелко нарезанную луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку молотого кумина и 1 чайную ложку паприки. Добавьте соль и перец по вкусу.
Что касается соуса, используйте 400 граммов томатов в собственном соку. Для остроты добавьте 1-2 чили перца, а также 1 столовую ложку оливкового масла и свежую зелень, например, кинзу или петрушку.
Не забудьте про тортильи. Вам понадобятся кукурузные тортильи, лучше всего 6-8 штук. Для подачи добавьте свежие овощи: нарезанный авокадо, редис и лайм.
Эти ингредиенты создадут насыщенный и гармоничный вкус, который порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
Как приготовить «Такос с фрикадельками по-мексикански»
Приготовьте фрикадельки: смешайте 500 г молотого мяса (говядина или свинина) с 1 яйцом, 1/4 стакана панировочных сухарей, 2 зубчиками измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
Обжарьте фрикадельки на среднем огне в сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла до золотистого цвета. Это займет около 10 минут. Время от времени переворачивайте, чтобы фрикадельки подрумянились равномерно.
Подготовьте соус: в отдельной кастрюле нагрейте 1 стакан томатного соуса, добавьте 1 чайную ложку кумина, 1 чайную ложку острого перца и сок половины лайма. Доведите до кипения и затем добавьте обжаренные фрикадельки. Уменьшите огонь и тушите 10 минут, чтобы фрикадельки пропитались вкусом соуса.
Нагрейте тако-обертки на сковороде или в микроволновке в течение 20-30 секунд, чтобы они стали мягкими и податливыми. Начните собирать свои такос: положите в каждую обертку несколько фрикаделек, добавьте нарезанный свежий лук, помидоры, кинзу и ломтики авокадо по вкусу.
Для завершения добавьте немного сметаны или сальсы сверху. Подавайте прямо горячими, чтобы насладиться насыщенными вкусами!