Вы ищете быстрый и вкусный десерт? Коврижка с бананом станет отличным решением! Этот рецепт прост в приготовлении, а результат порадует как взрослых, так и детей. Сочетание мягкого бананового теста и хрустящей корочки создаст идеальный баланс вкусов.
Для начала вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Спелые бананы придадут коврижке естественную сладость и аромат. Включите в рецепт также яйца, муку, разрыхлитель и немного сахара. Такой набор позволит вам быстро и без лишних затрат создать аппетитное лакомство.
Приготовление займет не более часа. Ваша коврижка отлично подойдет для чаепития или как десерт после обеда. Не забудьте, что можно разнообразить вкус добавлением орехов или шоколадных капель! Экспериментируйте, и ваш десерт станет настоящим кулинарным шедевром.
Описание приготовления:
Прежде всего, подготовьте ингредиенты: спелые бананы, муку, яйца, сахар, разрыхлитель и растительное масло. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой.
Очистите бананы и разомните их в пюре. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до появления пены. Затем добавьте банановое пюре и растительное масло, хорошо перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки, проверяя готовность деревянной палочкой. После выпечки дайте коврижке немного остыть, затем извлеките из формы и нарежьте. Подавайте в теплое время или храните в закрытой ёмкости.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления коврижки с бананом вам понадобятся:
- 2 спелых банана — тщательно разомните их в пюре.
- 200 г сахара — лучше использовать коричневый, он добавит глубины вкусу.
- 150 г масла — растопите его заранее, чтобы удобно смешивать с другими ингредиентами.
- 3 яйца — взбейте с сахаром до образования пенистой массы.
- 300 г муки — просейте, чтобы избежать комочков и насытить ее кислородом.
- 1 ч. ложка разрыхлителя — добавьте для легкости и воздушности теста.
- по вкусу специи — используйте корицу или ваниль для аромата.
- щепотка соли — сбалансирует сладость остальных ингредиентов.
Эти ингредиенты создадут превосходное тесто, в котором банановая нота станет центральным акцентом. Приготовьте все заранее, чтобы процесс бежал гладко.