Смородина – это не просто ягода, а настоящий кладезь вкусовых и питательных качеств. Приготовьте простой смородиновый джем, который отлично дополнит утренние тосты. Для этого вам понадобятся 1 кг свежей смородины, 700 г сахара и 250 мл воды. Смешайте ингредиенты в кастрюле и варите на медленном огне, помешивая, пока ягодная масса не загустеет.
Не забывайте о смородиновом компоте. Он освежает в жару и легко готовится. Вам понадобятся 300 г смородины, 100 г сахара и 1,5 литра воды. Прокипятите воду с сахаром, добавьте ягоды и дайте настояться несколько часов. Такой компот станет превосходным напитком для всей семьи.
Для любителей выпечки смородина отлично подходит для пирогов и кексов. Если вы решите испечь кекс со смородиной, используйте 200 г сами ягод, 250 г муки, 150 г сахара, 2 яйца и 120 мл растительного масла. Смешайте все ингредиенты, добавьте смородину в самом конце, чтобы ягоды не слишком размялись. Выпекайте около 40 минут при температуре 180°C.
Смородина также идеальна в салатах. Добавьте немного свежих ягод в легкий овощной салат с зеленью, помидорами и авокадо. Это придаст яркий оттенок и оригинальный вкус, а также обогатит блюдо витаминами.
