Попробуйте добавить в традиционное чахохбили грецкие орехи для нового вкусового акцента. Эта замена не только разнообразит привычный рецепт, но и обогатит блюдо полезными веществами. Грецкие орехи придадут характерный ореховый аромат и сделают соус более насыщенным.
Для приготовления вам понадобятся куриные части, свежие помидоры, лук, чеснок, специи и, конечно, грецкие орехи. Не забудьте обжарить орехи перед добавлением: это придаст им особую влажность и подчеркнёт вкус. Смешивайте продукты осторожно, чтобы каждый ингредиент ощущался в каждом кусочке.
Обратите внимание на специи. Используйте базилик, перец и немного острого чили, чтобы сбалансировать сладость томатов и орехов. Это создаст гармонию вкусов и порадует ваших близких. Подавать чахохбили лучше с нежным лавашем или отварным картофелем, чтобы насладиться каждым вкусом на вашем столе.
Описание приготовления:
Нарежьте куриное мясо на крупные куски. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным.
Следом добавьте натертую морковь, жарьте пару минут, затем введите порезанные помидоры. Продолжайте готовить, помешивая, пока масса не станет однородной и не выпарится лишняя жидкость.
Добавление специй и орехов
Приправьте содержимое сковороды солью, черным перцем, хмели-сунели и перцем чили по вкусу. Порубите грецкие орехи и добавьте их в смесь, тщательно перемешайте.
Плейте блюдо под крышкой на небольшом огне, чтобы орехи отдали свой аромат, около 15–20 минут.
Подача
Готовое чахохбили разложите по тарелкам. Украсьте зеленью и подавайте с лепешками или свежими овощами. Это создаст яркий и гармоничный вкус вашего блюда.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления чахохбили с грецким орехом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг куриного филе, нарезанного на кусочки;
- 3 средние луковицы, нарезанные полукольцами;
- 500 г помидоров, измельченных (или томатной пасты);
- 100 г грецких орехов, предварительно обжаренных и мелко нарубленных;
- 2-3 зубчика чеснока, давленого;
- 1 ч. ложка молотого кориандра;
- 1 ч. ложка хмели-сунели;
- 1 ч. ложка паприки;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения;
- Оливковое или растительное масло для жарки;
Эти продукты создадут насыщенный и ароматный вкус. Используйте качественные специи и свежие овощи для наилучшего результата.
