Винегрет с капустой

Попробуйте приготовить винегрет с капустой! Это салат сочетает в себе аромат свежих овощей и особое наслаждение от кисло-сладкого вкуса. Для его создания используйте качественные ингредиенты и следуйте простым шагам.

Ингредиенты

• 300 г отварной свеклы
• 200 г отварного картофеля
• 150 г отварной моркови
• 200 г капусты (по желанию – свежей или квашеной)
• 100 г соленых огурцов
• 1 маленькая луковица
• 100 мл растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Обберите и отварите свеклу, картофель и морковь. Охладите и очистите овощи.
2. Нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками примерно 1 см.
3. Капусту нашинкуйте тонко. Если используете свежую, можно слегка помять её, чтобы она стала мягче.
4. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.
5. Лук нарежьте мелко, при необходимости замаринуйте в уксусе для смягчения вкуса.
6. Смешайте все подготовленные овощи в салатнице. Заправьте растительным маслом, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.

Винегрет с капустой порадует вас легкостью и необычным вкусом. Подавайте его на обед или ужин, этот салат отлично сочетается с мясными блюдами или как самостоятельное угощение.

Советы по подаче

• Для яркости добавьте несколько веточек свежей зелени.
• Подавайте салат в охлажденном виде.
• В качестве дополнительного ингредиента можно использовать зеленый горошек.

Приготовление винегрета с капустой не займет много времени, а результат обязательно порадует. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления винегрета с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста – 200 г, рекомендуется использовать свежую белокачанную или краснокачанную.
• Свекла – 1-2 штуки, вареная или запеченная, придаст насыщенный цвет.
• Картофель – 2-3 средних клубня, вареные в мундире, нарезанные кубиками.
• Морковь – 1-2 штуки, также вареная и натертая на крупной терке.
• Квашеные огурцы – 2-3 штуки, нарезанные мелкими кубиками для пикантности.
• Горошек консервированный – 100 г, добавит сладковатый вкус.
• Лук репчатый – 1 маленькая головка, мелко нарезанная, для аромата.
• Растительное масло – 3-4 столовые ложки, для заправки.
• Уксус – по вкусу, для усиления кислинки.
• Соль и перец – по вкусу.

Эти составляющие идеально комбинируются, создавая насыщенный вкус и текстуру. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями, добавляя больше любимых овощей или специй. Приятного аппетита!