Для быстрого и простого десерта попробуйте приготовить кокосово-лимонный кекс в микроволновке. Этот объемный и насыщенный кекс готовится всего за несколько минут – идеальный вариант для тех, кто ценит время и вкусовые эксперименты. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, чтобы создать невероятное лакомство, которое порадует вас и ваших близких.
Начните с смешивания муки, сахара и кокосовой стружки в глубокой миске. Чтобы обеспечить легкость структуры теста, добавьте разрыхлитель. Затем вливите свежий лимонный сок и натертую цедру – они придадут кексу свежесть и яркий аромат. Не забудьте добавить растопленное масло для нежной текстуры. Взбейте все ингредиенты до однородности и переливите тесто в подходящую для микроволновки емкость.
Поставьте кекс в микроволновку и готовьте всего 3–5 минут в зависимости от мощности вашего прибора. Избегайте передержки, чтобы не получить сухую текстуру. По завершении приготовления дайте десерту немного остыть, перед тем как разрезать. Подавайте кекс с чаем или кофе, и наслаждайтесь замечательным сочетанием лимона и кокоса в каждой порции!
Описание приготовления:
Смешай в миске 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавь 1/4 стакана растительного масла и 1/2 стакана кокосового молока, тщательно перемешай до однородности.
В отдельной чаше взбей 1 яйцо и добавь к смеси. Затем влей сок от 1 лимона и натри цедру в тесто. Перемешай до получения однородной массы.
Переложи тесто в подходящую посуду для микроволновки, предварительно смазанную маслом. Убедись, что посуда подходит для приготовления в микроволновке.
Готовь на высокой мощности 5-7 минут. Для проверки готовности используй зубочистку: если она выходит чистой, кекс готов.
Дай кексу немного остыть перед нарезкой. При желании посыпь сахаром или полей лимонной глазурью для дополнительного вкуса.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кокосово-лимонного кекса в микроволновке вам понадобятся:
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/4 стакана кокосовой стружки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста
- 1/4 стакана масла (растительного или сливочного)
- 1/4 стакана молока
- 1 мелкий лимон (цедра и сок)
- 1 яйцо
- Щепотка соли
Эти ингредиенты обеспечат кексу нежную текстуру и насыщенный лимонный вкус, идеально вписывающийся в кокосовую нотку. Используйте свежевыжатый лимонный сок для лучшего аромата. Не забудьте тщательно перемешать все компоненты до однородного состояния. Приятного аппетита!
