Приготовьте сочные сосиски в кляре по рецепту Константина Ивлева. Этот простой и быстрый способ удивит вас и ваших близких. Начните с подбора качественных сосисок — выбирайте натуральные с минимальным содержанием добавок, чтобы вкус был на высоте.
Для кляра понадобится мука, яйца, немного молока и специи по вкусу. Смешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Чтобы кляр был более воздушным, добавьте щепотку разрыхлителя. Обваляйте сосиски в муке, затем тщательно обмакните их в кляре. Это обеспечит равномерное покрытие и хрустящую корочку.
Разогрейте масло на сковороде и аккуратно выкладывайте сосиски. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, поворачивая время от времени. Подавать такие сосиски лучше всего горячими с любимыми соусами, например, горчицей или кетчупом. Такой перекус поднимет настроение и подойдет как для домашнего ужина, так и для уютного пикника.
Ингредиенты
Для вкусных сосисок в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сосиски — 6-8 шт.
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Используйте качественные сосиски для достижения наилучшего результата. Мука даст кляру необходимую текстуру, а молоко сделает его более нежным. Яйцо свяжет все ингредиенты, а разрыхлитель добавит легкость и воздушность. Не забудьте добавить соль и перец для улучшения вкуса.
Растительное масло идеально подходит для обжаривания, придаст хрустящую корочку. Приготовьте все компоненты заранее, чтобы процесс жарки прошел быстро и удобно.
Пошаговая инструкция рецепта
Приготовьте сосиски в кляре по рецепту Константина Ивлева, следуя этим простым шагам.
Ингредиенты
Подготовьте следующие ингредиенты: 6 сосисок, 1 стакан муки, 1 яйцо, 200 мл молока, щепотка соли, растительное масло для жарки.
Приготовление
1. В глубокой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйцо и постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться гладким и однородным.
2. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Убедитесь, что масла достаточно, чтобы сосиски полностью погрузились в него.
3. Каждую сосиску обмакните в приготовленное тесто, позволяя лишнему тесту стекать. Это поможет избежать излишков кляра.
4. Аккуратно опустите сосиски в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Следите за температурой: слишком высокая заставит кляр подгореть, а низкая сделает его водянистым.
5. Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!